일상블로그

건대 학생들의 맛집이라는 화양시장의 제일 곱창을 다녀왔습니다!  건대는 많이 갔지만 화양시장은 처음 가는데요. 건대의 술집 골목과는 완전히 다른 분위기로 친근한 음식들이 많이 있는 곳이었어요.   그중에서 제일곱창은 꾸준히 사랑받아온 건대생들의 맛집이에요.   곱창은 바깥쪽에서 볶아져 나오는데요. 깔끔하게 관리된 철판 보이시죠? 제일 곱창이 사랑받는 이유에는 이런 청결함도 포함되지 않을까 해요.   영업시간은 오후 3시부터 밤 12시까지고요.  한아름주차장에서 1시간 주차를 무료로 제공해 주신다고 해요.   메뉴는 야채곱창과 순대볶음이 있는데 섞어서도 되고 각각도 되고~오돌뼈도 있고, 닭발도 있어요.  메뉴부터 단골이 많을 것 같아요.   저희는 야채곱창 2인분과 순대곱창 1인분을 주문해서 순대가 비교적..

오랜만에 동네가 아닌 멀리서 약속이 있었던 날! 사당역에서 약속이 있었어요. 뭘 먹을까 고민하다가 요즘 못 먹었던 곱창이 생각나서 다녀온 사당역 곱창 맛집! 곱창대가에요. 곱창대가 서울특별시 서초구 방배천로4길 9 1층 사당역 11번 출구 쪽에 곱창, 고기, 이자카야 등 음식점들이 많더라고요 직장이 많은 곳이어서 그런지 먹을 곳도 많았어요. 그중 제일 맛있어 보였던 곱창대가 요즘 곱창 가격 많이 비싸진 거 같죠ㅜㅜㅜ 전부 1인분에 2만 원이 훌쩍 넘어요.... 너무 고급 음식이 되었다... 저희는 모둠 곱창 2인분을 시켰어요. 곱창과 대창, 막창, 염통이 섞여있어요. 반찬으로는 파김치, 깍두기, 부추무침, 된장찌개 등. 이 파김치를 곱창이랑 같이 구워 먹는 게 곱창 대가의 곱창을 맛있게 먹는 방법이래요 ..

주말 동안 먹을 장 보러 갔다가 사 온 도드람 참숯에 구운 직화곱창이에요. 평소에 도드람 한돈의 돼지고기는 많이 먹었는데 곱창은 처음 사봤어요. 이렇게 나오는 곱창은 비린내도 걱정되고 양도 적을 것 같아서 잘 안 사게 되더라고요. 그래도 늘 먹던 도드람이니까 믿고 도전해봤어요. 도드람 참숯에 구운 직화곱창은 국내산 돼지곱창이에요. 전자레인지나 가스레인지 모두 조리 가능하지만 전자레인지보다는 가스레인지에 한번 볶는 게 맛있을 것 같아요. 내용물은 이렇기 파우치 1개가 들어있어요. 곱창이랑 양념만 들어있는데 생각보다 양이 꽤 많았어요. 전자레인지에 익혀 드실 분은 파우치를 주물러서 양념을 잘 섞어줘야 할 것 같아요. 기름 두른 팬에 곱창을 넣고, 양파도 듬뿍 올렸어요. 지글지글하면 양파가 잘 익을 때까지 볶..

맛집이 밀집해 있는 들안길에 곱창 맛집이 생겼다고 합니다. 바로 양곱화. 친구가 신천시장점에서 회식으로 먹고 너무 맛있다고 데리고 가줬습니다. 곱창 2인분, 대창 2인분. 저렇게 큰 대창은 처음 봤습니다.깍두기같이 생겼습니다. 곱창을 좋아하는 저도 부담스러운 크기입니다. 곱창 초보인 다른 친구가 먹을 수 있을까 걱정됩니다. 초벌 해서 나오는 곱창은 불이 약한 곳으로 구워줍니다. 대창은 빨리 익어야 하니까 중간으로 옮겨줍니다! 냠냠 여기 엄청 맛있습니다. 먹어본 곱창 대창중에 젤 맛있습니다. 친구가 사줘서 더 맛있나 봅니다 (보너스 받은 친구👍🏻) 그 큰 대창도 다 익히니 먹기 좋은 크기에 고기가 달달합니다. 매운 빨간 양념이랑 간장 양념이랑같이 찍어먹으면 진짜 최고로 맛있습니다. 곱창 초보인 친구도 “나..